冬季煲汤放枸杞可御寒
寒冷的冬季如果能够喝上一口汤的话，那么就会感觉十分的温暖，并且喝汤对大家的身体健康也是有很大的帮助的。而为了大家的健康饮食，煲汤的时候，也是需要掌握一定的技巧的。例如怎样煲汤可以御寒呢？不妨在汤中加枸杞。
说到适合秋冬的健康食品，煲汤绝对榜上有名，尤其是立冬之后，餐桌上少不了一碗热汤。北京中医药大学营养学教授周建告诉《生命时报》记者，在秋冬季节，在排骨、鸡肉或牛肉汤的锅里放一些枸杞，不仅可以改善口感，还能起到多种保健作用。
首先，中医认为春夏养阳，秋冬养阴。枸杞入肝肾经，有滋阴补血、滋补肝肾、益精明目之功效。其次，秋冬季节皮肤干燥，而枸杞有美容、保湿、养颜的作用。最后，天气转凉，多吃温性枸杞，可以提高你的阳气，抵御寒冷。
需要注意的是，枸杞对身体的滋养和温补是同时进行的，所以体内湿热痰瘀的人，表现为高血压、脾气急躁的人，平日吃肉多、面色发红的人，以及感冒、发烧、炎症、腹泻的人，最好不要吃，否则可能会加重病情。
所以在寒冷的冬天，做汤的时候不妨加点枸杞，会让汤更有营养。但是对于某些人来说，可能并不适合，喝汤也要注意，否则不仅补不了身，还会给大家的身体带来危害。
