在家期间，做饭不仅是解闷的好方法，也是一项全民活动。其中，新鲜蔬菜的营养摄入是国人追求的目标之一。但蔬菜的营养价值不仅受品种、地点、产地、季节等因素的影响，还受烹饪方法的影响。怎么做，食材的营养能最大程度的保留，同时又能促进消化，杀灭细菌？
