每天吃豆类有效降胆固醇
鹰嘴豆、小扁豆等油脂较少的豆类能帮助血液减少坏胆固醇的含量，美国与加拿大研究人员发现，每天吃一定的豆类可以帮助减少罹患心脏病和中风的概率。
每天吃豆类对心血管健康有好处。美国和加拿大的研究人员发现，多吃脂肪较少的豆类，如鹰嘴豆、扁豆和豌豆，可以帮助血液降低有害胆固醇的含量，从而降低患心脏病的风险。
研究人员表示，每天定期食用豆类的人，血液中的坏胆固醇减少了5%，可以降低5%至6%的心脏病和中风风险。
豆类通常被认为是健康食品，但这是第一次发现它们有助于心血管健康。豆类还可以帮助他汀类药物，减少胆固醇对血管的损害，有助于保持健康。
研究人员表示，豆类富含纤维，可以降低胆固醇对身体的影响。虽然5%看似作用不大，但长期食用会有明显效果。
