双色花椰菜拌番茄西兰花和番茄都属于深色蔬菜，都含有胡萝卜素和丰富的VC。菜花虽然是白色的，但其VC含量极高，约为番茄和白萝卜的3倍。VA是眼睛喜欢的营养物质，VC通过保护肝脏最终达到了保护眼睛的效果；同时，菜花含有丰富的膳食纤维，对降血脂、减肥、防“三高”有一定的作用。
萝卜拌菠菜菠菜胡萝卜富含维生素A和维生素A胡萝卜素，是眼睛特别喜欢的营养素；同时，三种食物成分都含有丰富的膳食纤维，能促进脂肪的代谢和排泄，对减脂减肥有很大的帮助；白萝卜含水量高，红白萝卜都含有VC，不算太低。VC有养肝的作用，非常适合秋季“润燥养肝护眼”。所以三者结合可以降血脂、养肝护眼，从而提高其营养价值。
白萝卜丝炒青椒白萝卜和青椒含有丰富的膳食纤维，可以加速肠道代谢物的排除，防止便秘，有助于降脂减肥。青椒富含胡萝卜素，青椒、白萝卜富含VC，对“养肝明目”有很好的作用；白萝卜含水量也高，适合滋补润泽。注意:一定要快速翻炒，也就是立即翻炒，避免营养成分过多流失。
萝卜拌红白甜椒胡萝卜和甜椒含有丰富的胡萝卜素，是眼睛特别喜欢的营养素；同时，这三种食材都含有丰富的膳食纤维，对减脂减肥也很有帮助。白萝卜含水量高，非常适合秋季“润泽养眼”。
绿皮白菜心情好。很多时候，我们可能会把白菜的绿色外衣剥下来扔掉。不知道它的营养价值比白心好，含维生素A和胡萝卜素多。油炸食品的味道可能是硬的。用冷水焯一下就可以吃了。焯水可以软化其中所含的膳食纤维，口感和消化吸收都会得到改善。可谓是最便宜的降脂养眼菜。
西兰花、胡萝卜拌木耳、青菜小贴士:将干辣椒、蒜粉、大葱放入碗中混合，泼上适量热油调味，再用盐、醋拌匀，加一勺水稀释，调味，将汤汁浇在菜上，这样可以保证调味均匀，避免搅拌过多造成水分和营养流失。焯水注意事项:由于三种食材都含有VC，水烧开的时候，把菜翻过来，防止VC流失更多。没有十全十美的食物，更不用说便宜的食材了。所有的健康食物都来自于合理的搭配。
