1.把你的指甲从鸡爪上剪掉。土豆去皮切成小块，葱切丁，姜切片，葱切碎，香菜切碎，蒜切碎，小米椒切碎。
2.锅中放适量油，将油温加热至六成，放入姜、葱、蒜、豆瓣酱炒香。葱爆炒小米椒，鸡爪爆炒。
3.倒入砂锅中，用中火焖30分钟，放入土豆，焖10分钟，放入鲜虾，撒上3克黑胡椒粉，1勺盐和鸡精，拌匀。上菜后撒上香菜。
