杏鲍菇降血脂的神奇食补
杏鲍菇降血脂的神奇食补，养生保健专家介绍说，杏鲍菇又称刺芹侧耳，是近年来新培育出来的新品种，不仅味道鲜美，而且具有降血脂、降胆固醇等功效，对老人来说是一种比较好的保健菜品。但是很多人都不知道杏鲍菇应该怎么做才能保证它所具有的营养不流失。【制作材料】：杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料：鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点。
小棠剥掉外面的大叶子做其他用途，只留下白菜的心；
烧开一锅水，加入少许植物油和少许盐，将小棠白菜焯一下，备用；
在小半碗水中加入蚝油、生抽、糖、盐，搅拌均匀成酱备用；
杏鲍菇切片，热锅放油，先将菇片煎熟；
然后倒入酱汁煮沸，转小火慢炖至菇体变软，吸入汤汁；
最后加入2勺鲍鱼汁，拌匀。
先把蘑菇片放在盘子里，然后把汤倒匀，成品就完成了。
先做一个汁让蘑菇片慢慢吸收，煮软煮透，这是让蘑菇片口感清爽多汁的关键点。通过以上的简单介绍，你是否已经蠢蠢欲动，跃跃欲试？那就赶紧行动吧。给爸爸妈妈做饭可以帮助消化，软化和保护血管，降低人体内的血脂和胆固醇。还能预防心血管疾病。
