牛肉芹菜包的做法 牛肉芹菜包怎么做
1.干酵母用温水融化，然后倒入面粉中，混合均匀，再加入适量清水或温水，揉成光滑均匀的面团。放在温暖的地方，盖上保鲜膜，静置发酵。
2.将牛肉馅和五花肉馅放入馅料碗中，倒入辣椒水，用筷子顺时针搅打肉馅至粘稠。
3.在馅料中加入生抽、老抽和胡椒粉，顺时针搅拌均匀后腌制1小时，使肉馅入味。
4.在准备包子之前，在肉馅中放入葱姜末和香油，搅拌均匀，然后在馅中放入芹菜末，搅拌均匀。最后加入盐和花生油搅拌均匀，包子的馅就做好了。
5.发酵好的面团揉匀后，揉成长条，揉成45克左右的面糊，擀成边缘略薄、中间略厚的圆形馍馍皮。
6.取适量调好的馅料放入馒头皮中，揉成个人喜欢的形状。这是绿色的面包。
7.笼布打湿后，拧干水分，铺在蒸笼里，然后将青馒头放在笼布上进行二次发酵。待青馒头明显膨胀后，开大火中火，让馒头沸腾。
8.转大火蒸12分钟左右出锅。
