皮蛋粥做法
主料：稻米 100克 松花蛋（鸭蛋） 50克辅料：姜 2克 香菜 5克调料：酱油 5克 白酒 3克 香油 5克 各适量工艺：煮 适用方法： 早餐|晚餐
大米淘洗，加水煮粥；
皮蛋洗净红泥，去壳，切成小块，倒入所有准备好的调料(酱油5g，酒3g，香油5g)腌制；
生姜去皮，切成细丝，冷水快速洗净；
香菜洗净，切段；
锅内热米粥，放入皮蛋和姜，撒上香菜。
米饭不宜与马肉、蜂蜜、苍耳子同食。松子蛋(鸭蛋):松子蛋不宜与甲鱼、话梅、红糖同食。香菜:服用补药和中药白术、牡丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时，猪肉里不要加香菜，否则有助于清热化痰。
