排骨锅贴家常做法 一次吃一锅!
1.把买回来的排骨洗干净,切成稍微小一点的块!放入盆中,继续用冷水浸泡备用!
2、切葱/蒜等食材,先在锅里烧大火,切好等排骨蘸水,腥血淋淋的!
3、锅里烧油,油里放葱、姜、蒜、豆瓣酱等调料,炸出红油;将排骨煮熟,放入锅中翻炒。
4.加入开水、调味盐、酱油、糖等。入锅,适当放两片香叶,盖上锅盖继续煮。
5.至此,活点玉米面,加点糖,做锅贴!来吧,排骨和蒸玉米很配。
6.把玉米粉做成饼,贴在锅边。用锅里的热量和蒸汽来烹饪玉米饼。
7.柴火煮半个小时以上,就可以出锅了。这时候肉就变软了,玉米饼都熟了!