淮山煲鸡粥的做法 原来是这样做的
1.在电饭锅里加入一米杯的精米。洗净后加入煮粥用的水量。开粥摊，熬粥。
2、鸡肉，用比平时大一点的刀切块；如果不是家鸡，一定要去除内脏，尤其是胸骨处的肺泡。如果这个东西不去掉，粥会很腥。
3.将洗净切碎的鸡块放入热锅中炸熟；不加盐，用姜丝翻炒；当炸好的果肉变色变紧后，取出上菜盘，然后加入适量料酒和盐腌制20分钟。
4、胡爱山本地粥。厚一点的那种。去皮，切成条状，用清水浸泡。不要让山药汁接触你的皮肤。
5.15分钟左右就可以在粥里加入山药了。加入山药后注意搅拌，不要让山药粘底。这将燃烧。
6、20分钟，鸡块腌制好，粥是最沸腾的状态。加入鸡块搅拌；当粥再次沸腾时，可以品尝一下，并酌情加入适当的调料。
7.最后加入葱花。
8.这种粥很好吃，但是鸡肉还缺点酱。蒜泥，加盐，酱油，花生油。一碗花生酱端上来，鸡肉嫩滑。
