白萝卜怎么腌着吃好吃有几种腌法

1.有三种。比例:白萝卜10公斤，酱油2、6公斤，辣椒酱700克，花椒粉40克。将萝卜切成小指粗细的条状，用清水冲洗干净，捞出放入容器中。加入酱油、辣椒酱、花椒粉拌匀。密封15天就可以吃了。

2.比例:白萝卜10斤，酱油2斤，辣椒油100克，熟芝麻200克，菜籽油少量。将萝卜切成5cm的条，晾两天，放在坛子里，用盐腌半个月，然后取出。放入器皿中，用酱油浸泡三天，然后取出。然后加入辣椒油、熟芝麻、菜籽油，搅拌均匀7天即可食用。

3.比例:白萝卜10斤，盐0、5斤，醋0、5斤，糖0、75斤，味精50克，辣椒粉50克，五香粉50克。萝卜洗净，切成小指宽的条状，放在太阳下晒干七成干。放入容器中，加入盐、醋、糖、味精、辣椒粉、五香粉。戴上皮手套，搓几下，放置2-3天再吃。吃的时候淋上香油。