1.米线的原料是大米。
2.米线做法:取大米60斤，糯米28斤，用清水浸泡2-5小时。用手搓可以磨成米糊。将0.8斤金元与12斤淀粉、0.5-0.8斤盐混合，加入米浆拌匀，加入适量35度温水，将面糊搅拌至自然散开。放入蒸锅中蒸，绞碎，放入米粉机中切丝，放入蒸锅中再蒸，蒸熟，包装，出售。
