岩茶怎么泡

1.泡茶设备:准备一套乌龙茶专用茶具。

2.茶叶量:冲泡壶容积的1/2 (1/3-2/3)左右。

3.泡茶用水:山泉水为上，干净的河水、纯净水为中，硬度较高或有明显氯气的自来水不可用；水温要烧开冒泡；如果水温低于95度或者长时间连续烧开，水质稍差。最好配备“即泡即用”。

4.浸泡时间:1-3泡浸泡10-20秒，每增加一泡增加浸泡时间10-20秒。浸泡时间的调整原则是1-7泡的汤颜色基本一致，10泡以上即可冲泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

5.调浓淡:用茶叶的量。淡的时候，茶的量小于冲泡壶容积的1/3-1/2，浓的时候，茶的量大于冲泡壶容积的1/2-2/3。

6.品茶要领:岩茶口感醇厚，内涵丰富，有一种特殊的“岩韵”。茶叶品种的特点可以体现在口感上；香气高或长，高则浓郁，长则悠远，香气类型多样，如花香、果香或带乳香、浓香等。