羊肉茴香做法图解 如何操作呢？
1.茴香类蔬菜去根，洗净，控水。家里现成的本地羊肉饺子馅，半肥半瘦，肉馅散。加盐，20g左右。因为肉馅比较肥，没有再炒花椒油了。放一些细花椒粉(超市买的袋装)。
2.加入一些新鲜的贝类酱来增加味道。将肉馅和调料混合后，加入切碎的茴香，搅拌均匀，形成饺子馅。现成的饺子皮，现成的饺子皮，包好的饺子，足够一家三口吃两次。煮好了。
3.茴香性温，味辛，有温肾暖肝、行气止痛、和胃的功效。可用于冷疝、睾丸脱落、腹痛、纳差、腹泻、肋痛、肾虚、腰痛、痛经等症引起的腹痛，适用于脾胃虚弱者。肠绞痛、痛经患者用于食疗。
4.在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉成面团，盖上湿布，醒一会儿。猪肉洗净，剁成馅。茴香洗净，沥干切碎，葱姜切碎。
5.将馅料与小葱、姜末、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油混合，放置一刻钟调味，然后加入茴香混合在一起。将醒好的面条分成大小不等，擀出一厚一薄的皮，裹在馅料里，揉匀，包成饺子。
6.如果你能享受茴香的味道，那就多吃点。茴香本身就有味道，所以不会招苍蝇等昆虫。和其他蔬菜相比，特别干净。
