丰胸的说法来源于古籍,也有观点认为木瓜中的木瓜酶和β胡萝卜素(在人体内可以转化为维生素A)可以起到丰胸的作用。需要说明的是,传统医学中木瓜丰胸源于“以形补形”的理论,没有任何科学依据。木瓜蛋白酶是一种蛋白酶,必须与蛋白质直接接触才能产生作用。但木瓜蛋白酶进入人体后,被胃蛋白酶分解,失去活性,根本发挥不了作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用。所以综上,木瓜没有丰胸效果。
猪蹄美容的支持者声称猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤有好处。但如果吃了胶原蛋白,它会被消化液分解成单个氨基酸或两三个氨基酸的“肽”,然后才能被吸收到血液中。所以吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供给,并不能起到美容的作用。另外,胶原蛋白本身的营养价值并不是很高,猪蹄富含脂肪。胆固醇高、有心血管疾病的人最好少吃。
两张虾皮所含的钙大致相当于250ml牛奶中的钙,所以很多人认为吃虾皮比牛奶更能补钙。即使含钙量很高,说虾皮壮骨还是不科学的。首先,虾皮很轻。通常一个汤菜的量只有1~2克,钙含量有限。再加上人对虾皮咀嚼不彻底,虾皮中大部分的钙会和未消化的残渣一起排出体外,人体吸收较少。最重要的是,传统的虾皮不仅含有大量的盐,还含有少量的致癌物质。如果长期大量食用,会带来健康风险。
由于其颜色和含铁量高,红枣被许多人认为是补血的佳品。但红枣中所含的铁为“非血红素铁”,吸收率低,一般只有1%~5%,吸收时易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响,所以红枣的补铁效果往往较差。
人们常说肾是动物之肾,补肾的理论也来源于“以形补形”,没有科学依据。而且猪、牛、羊的肾脏都含有不同量的重金属镉,可诱发男性睾丸、附睾等组织器官的结构和功能退化,最终导致生殖能力下降。而且动物肾的胆固醇含量很高,在其他营养成分上没有优势,所以不是推荐的食物。
人们常说肾是动物之肾,补肾的理论也来源于“以形补形”,没有科学依据。而且猪、牛、羊的肾脏都含有不同量的重金属镉,可诱发男性睾丸、附睾等组织器官的结构和功能退化,最终导致生殖能力下降。而且动物肾的胆固醇含量很高,在其他营养成分上没有优势,所以不是推荐的食物。