观音泥，又名高岭土、膨润土、粘土岩等。，是一种以高岭石粘土矿物为主的粘土和粘土岩，属于非金属矿物。高岭土是由火成岩和变质岩中的长石或其他硅酸盐矿物风化形成的。其成分主要包括高岭石、埃洛石、水云母、伊利石、蒙脱石、应时、长石等矿物。纯高岭土洁白细腻，柔软泥土，可塑性和耐火性好。
高岭土用途广泛，主要用于造纸、陶瓷和耐火材料，其次是涂料、橡胶填料、陶瓷釉料和白水泥原料，少量用于塑料、油漆、铅笔、日用化妆品、肥皂、农药、医药、纺织、石油、建材等。
