1.锅里的水烧开，水烧开，鸡尖加热；
2.辣椒也需要洗净切块，先准备好食材；
3.鸡尖烫好后起锅，在锅里晾干，沥干油；
4.油热后，把鸡尖放下，爆开；
5.放入姜、蒜、椒盐翻炒。姜蒜辣椒鸡尖炒均匀是不够的。你需要继续煎，直到有点刺鼻，有点别扭；
6.放下生抽撒上，鸡尖翻炒均匀。这时候有没有感觉鸡尖是彩色的？
7、还是需要加水煮一下，因为这个时候鸡尖可能还没熟；
8.水开了，可以下点鸡精。至少要煮10分钟，然后等汤干了，就可以装盘了。
