巧克力慕斯蛋糕的制作方法和步骤

湖蟹2022-08-20  10

巧克力幕司做法图解 巧克力慕斯怎么做好吃

1.准备一个提前烤好的巧克力蛋糕。

2.脱模后,将板材凹凸不平的表面去掉,横向切成三块,取两块待用。

3.先将50克淡奶油煮沸,加入到打好的蛋黄液中,搅拌均匀。

4.将剩余的淡奶油打至七八分,在搅拌处与蛋黄糊搅拌均匀。

5.巧克力在水中融化。

6.将蛋黄糊倒入巧克力中。

7.搅拌均匀。

8.取一块蛋糕,先放入模具中。

9.倒入一半窗帘膏。

10.再放一块蛋糕。

11.倒入其他窗帘膏,放入冰箱冷藏至凝固。

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