1.一定要连续晴天晒，勤翻。五六天就好了。阴天不晾一次会影响颜色，还容易发霉。
2.地瓜干的制作方法:先将地瓜洗净，加入凉水，放入锅中。水需要淹没红薯，煮到水开。这时候红薯才半生不熟，可以拿出来晾晒。多久才能干到变软取决于阳光。接下来就是蒸了。蒸好后可以压扁，然后拿出来晒干。蒸好后盖上闷死，第二天再晒干。这样会甜一点，但是颜色会暗一点。看来可以多蒸一两次，尽量晾干保存。小红薯合适，黄心软的那种最好。
