1.新鲜的贻贝，洗净表面(用旧牙刷或钢珠)拔出贻贝。
2.用剪刀剪掉绿色的胡须。
3.倒入铁锅。
4.半个柠檬，挤出汁液。加两勺清酒(没水就用这个水)，小火煮。不要加很多水，煮开了，就出来了。
5.捡起绿色的开口。
6.拿肉来说。如果吃不完，可以凉着冻着吃。
7.水煮面条，少许盐，少许蚝油调味，加入新鲜的蚌肉和一把葱花提味。
