贫血最应该吃什么肉
贫血问题是很多人都会遇到的，但是贫血对身体健康也是一大影响，所以更应该注重补血工作，应该多吃肉，那么在那么多的肉食当中，贫血最应该吃什么肉，更有助于补血呢？看看健康饮食专家的推荐吧。
当出现面色苍白、头晕、四肢无力、眩晕、耳鸣等症状时，很多人并不认为是疾病，但这些可能是贫血的症状，所以在饮食中要注意铁的补充。
在所有食物中，红肉是铁的重要来源，牛肉中的铁含量尤其丰富。根据《中国食物成分表》中的数据，每100g牛肉中的铁含量为3.3mg，是同等质量猪肉的两倍，高于羊肉中的铁含量。牛肉适合和一些素菜一起炖。可以被酸碱中和，口感更好。比如牛肉和白菜、土豆、粉条一起炖，和南瓜也是很好的搭配。值得一提的是，当牛肉遇上番茄，牛肉中的铁可以更好的被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。炖牛肉的时候加点西红柿，可以让牛肉烂的更快，比较适合中老年朋友吃。
但需要注意的是，有尿黄、大便干燥、口干舌燥、咳嗽、痰黄等上火症状的人，尽量少吃牛肉。
