1.牛肉切块，倒入锅中，加入姜片和水，烧开，捞出，控水。
2.锅中热油，放入冰糖和牛肉，加入香料，倒入香醋，将牛肉倒入砂锅。
3.加入啤酒，大火烧开，转小火，西红柿去皮，切块，炒番茄汁，加入牛肉、粉丝、盐、葱花。
