冬季进补 六款灵芝妙方助养生
冬季机体进补确实是好时候。人类到了冬季,处于“封藏”时期,此时服用补品补药,能使营养物质易于吸收蕴藏,进而能发挥更好的功效。此外,民间还有“今年冬令进补,明年三春打虎”之说。灵芝又是我们补益身体必备的补品。下面我们来看六款灵芝食疗方:
灵芝筋汤需要灵芝15g,黄芪1g,装入纱布袋,扎好;或猪蹄100克洗净,与灵芝、黄芪、水同炖至熟,然后去药袋,调味,配汤食用。具有健脾安神、补肾养肝的作用,适用于食欲不振、慢性肝炎、体虚乏力、神经衰弱。
灵芝炖甲鱼,甲鱼1只,灵芝30g,红枣10枚,红枣去核,将甲鱼放入锅中,清水煮沸,取出肉,去内脏,切块煸炒,放入砂锅中加红枣灵芝赞汤,调味,滋补强身。这汤味道鲜美,养血安神。适用于肺结核、神经衰弱、高血脂、肿瘤。
灵芝炖鸡。鸡肉1只(2000克左右),灵芝30克,生姜葱15克,精盐5克,料酒25克,胡椒粉,沸水洗净,泡去血水。取出鸡胸肉,放入蒸碗中,加入灵芝、姜、盐、葱、料酒、花椒粉、清水500ml,用湿棉纸封住碗口,放入笼中蒸3小时左右,至肉熟烂,取出蒸碗,剥去棉纸,加入味精。具有温补脾胃的作用,适用于脾胃气虚、消化不良、饮食减少、恶心腹泻等。
灵芝饮料。薄荷小米芽5克,灵芝2克,白糖25克(糖尿病用阿斯巴甜代替),水250毫升。灵芝洗净,切片,薄荷切段,谷芽和灵芝炒熟,加水和白糖,煮至汤汁浓稠,再放入薄荷煎10分钟。美味爽口,是补脑益智的佳品,适用于暑热、气虚、倦怠。
灵芝炖乳鸽。鸽子一只,灵芝3克,调料适量。鸽子取内脏,洗净,放入杯中,加适量水。灵芝洗净切片,放入杯中,加绍酒、葱、姜片、盐、味精,隔水炖。具有补气益中的作用,适用于中焦虚弱、表虚自汗、神疲乏力、白细胞减少等症。
灵芝酒。灵芝100克,好白洒或好酒1000克,洗净切块,浸泡在酒中盖盖7天,早晚各1-2小杯。用于强身健体,补益五脏六腑,延缓衰老,尤其适用于神经衰弱、失眠健忘。