千层豆沙面包的做法 正宗千层豆沙包做法
1.将除黄油外的所有配料放入面包机,先“揉”出一个程序,然后加入软化的黄油,继续揉半小时,然后盖上面包机,一次食用。
2.大约一个小时左右,将手指蘸上面粉,插入一个孔中。既不退缩也不崩溃是可以的。
3.取出面团,排气,分成四等份,揉匀,盖上保鲜膜,静置15分钟。
4.准备豆沙馅。如果是干的,可以加点牛奶。
5.静置后,取一个面团擀开。
6.铺上豆沙馅,然后取第二个面团擀开盖好。
7.将豆瓣酱铺在第二片上,继续盖在第三片上。
8、重复这个,最后一块不要抹豆瓣酱。
9.用刮刀切成合适的大小。
10.八寸蛋糕模刷油。
11、切面朝上,排在模具里。
12.将模具放入烤箱,旁边放一碗热水,进行第二轮,大约40分钟。
13.第二轮结束后,表面刷蛋液,烤箱预热。
14.在170度下烘烤23分钟。上色后盖上锡纸。
15.从烤箱里拿出来。