这种用另一种方法切丁的油炸馒头，巧妙地改造了家里吃剩的馒头，加上蔬菜的搭配，营养更全面，口味更丰富。
1.把馒头切成丁，把鸡蛋打散。加盐，馒头切丁，裹蛋液。
2.胡萝卜去皮，香肠切丁，黄瓜切丁，洋葱切丁。
3.锅里放油、葱、香肠、胡萝卜、黄瓜、馒头、盐翻炒均匀。
