1.腐竹提前泡好，用刀切开，胡萝卜用斜刃切开。
2.切洋葱、大蒜和辣椒。
3.锅热后，放油进去，放入葱、蒜、辣椒，使其变香。香味出来后，倒入腐竹和胡萝卜，快速翻炒均匀，加盐和蚝油拌匀。拌匀后就可以出锅了。
4.端上来吃，很香。
