1.将猪肉切成约5毫米厚的片。
2.放入大碗中，加入酱油，极其鲜美，还有五香粉。拌匀后腌制12小时入味。
3.小米洗净，用清水浸泡30分钟。
4.将腌制好的猪肉放入米粉中，用手抓匀，让肉块均匀裹上一层米粉。
5.加入小米拌匀。
6.土豆去皮，洗净，切成滚刀块。
7.把它放在一个大碗的底部。
8.再放上猪肉。
9.把它放在蒸笼里。
10.冷水中蒸1小时取出。
