素馅蒸饺子馅做法大全窍门

1.首先将菠菜在水中焯一下。菠菜焯水时，时间不要太长，以免把里面的营养成分全部溶出。菠菜焯水后，先用冷水蘸一下，把菠菜切成两半。

2.切好的菠菜一半用来包饺子，另一半用来榨汁，剩下的菠菜放入搅拌机打成汁，用来做面条。这就是我们常说的菠菜汁面。

3.香菇去蒂，切块，菠菜翻炒后加入，盐，生抽，蚝油。

4.将搅拌好的馅料放入饺子皮中。

5.我们包饺子的时候，不要做的太长，以免饺子皮破了，饺子馅漏出来。当我们看到饺子浮起来，肚子变得鼓起来，我们就可以把它捞出来，这样煮好的饺子就熟了。