1.视觉:在合适的距离，用杯脚以45度角摇动酒杯，观察酒液在杯壁上的流动状态，酒的澄清度、颜色、浓度。
2.闻:将酒倒入杯中，第一次休息。摇完杯，再闻一闻。
3.口感:喝适量的酒，最好能盖住整个嘴巴。用舌头充分搅动酒，体会酒的结构和香气，品尝酒后余味的长短。
