1.烂豇豆。炸烂的豇豆很酸辣，酸味和肉的结合不会让你觉得油腻。夏天煮点粥，简直就是烂豇豆的最佳搭配。
2.凉拌海带丝。这是一道非常方便快捷的配菜。只要把海带焯一下，加入自己喜欢的食材，凉拌后就可以吃了。
3.虎皮青椒。青椒蘸汤吃味道更好，酸辣的口感也是米饭的绝佳搭档。不过制作过程中你也需要把握好火候，否则青椒表面容易被炸，口感会大打折扣。如果吃了太多油腻的食物，可以选择这道简单的菜，把油刮好。
