1.材料:500克面粉和185克水。
2.辅料:食用碱1茶匙。
3.步骤:将1茶匙食用碱放入碗中，加入少许温水融化。
4.将500克面粉放入一个干净的盆中。
5.倒入融化的碱水，然后加入185g清水，用筷子搅拌均匀。
6.合成一个硬面团(不要揉的很光滑，面团又硬又不光滑)。
7.分成三部分。
8.取一部分，用压面机第一档压成面团。
9.反复按几次。
10.用4档或5档压出光滑的面团。
1.再次压出圆形面条，注意撒点干粉防粘。
12.成品。
