1.在面粉中加入酵母水，揉成面团，室温下发酵两倍大。
2.将油渣、土豆、粉条、豆腐皮切成小块，依次拌匀。
3.依次加入花椒粉、鸡精、蚝油、酱油、香油、盐。
4.所有材料混合均匀。
5.发酵的面团被分成均匀的剂和圆形。
6.用擀面杖擀成底部略厚外围薄的包子皮。加入搅拌好的馅料，包好。
7.将包好的包子放入冷水锅中，再次自然醒15分钟。感觉包子胚比以前大了。中火蒸十分钟，然后大火蒸十分钟。
8.好吃的油渣包子出锅了！
