三角形饺子怎么包 怎么包三角形饺子
1.取一张皮,中间放适量肉馅,对角折起皮的一对角,再折起,边缘用胶水粘好。
2.葵花:取一张饺子皮放在手心,放入适量馅料,将馅料围成一圈,盖在另一张饺子皮上,轻轻按压上面的饺子皮,使其按照馅料的形状成型,将两张饺子皮的折边捏在一起,将变薄的顶端向下压,继续向下压,形成葵花。
3.蛤蜊饺子皮:取一张饺子皮放在手心,加入适量馅料,将饺子皮对折,两边向内折。捏住折边和两边的折边口。用右手拇指捏住右上角,捏薄,将变薄的顶端向下压,形成扭曲的边缘,直到左端出现一个蛤蜊状的水饺。
4.钱包水饺:取一张饺子皮放在手心,放入适量馅料,将饺子皮对折,封成半圆形。用右手拇指捏住右上角,捏薄,把变薄的顶端往下压,不断往下压,形成扭曲的边缘,直到左端。