冰碴驹俐的吃法 快来品尝一下
1.冰碴炖猪腰。食材:冰猪肉片、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、胡椒粉、香菜、盐；做法:将汤锅里的冻鱼片用清水捞出，加入适量清水，放入辣椒烧开，然后转中火；冰驹扣肉里脊，同时处理其他材料，葱切段，姜切大块捣碎，萝卜土豆去皮切大块；将所有材料加入汤锅，大火烧开，撇去泡沫，转中火慢煮至肉烂，再加入少许盐和香菜即可食用。
2.滋补羊肉汤。配料:冰鲜小马大骨、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、精盐、糖、味精、香菜；做法:将冻好的柯尔特羊大骨洗净，党参切段，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅中加入冷水，加入冰碴和柯尔特羊大骨块，中火煮沸去血去沫；加入姜片、党参、红枣、枸杞子、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，大火烧开，转文火煮30分钟左右出锅。该羊肉汤色泽鲜亮，乳白色，汤质美观，营养丰富，味道鲜美。
3.抢饭加冰。在锅里加入清油。如果你能习惯羊油的味道，可以加羊油。正宗的维吾尔人做的是羊油。加入羊肉炒香。中间煎的时候加点盐，让羊肉有个底味。一起翻炒芽菜，加入胡萝卜。将胡萝卜翻炒至变软，加入水。加入预先浸泡过的大米。按量加入米和水。羊肉盖上米饭，压平，上桌前蒸20分钟。
