制作包子的方法 教你自己做包子
1.用温水或牛奶融化一袋酵母；
2.将面粉放入融化的酵母水中，搅拌成小面团疙瘩；
3.干面粉均匀蘸水，擀成小面团，再一起揉成光滑的面团；
4.发酵至两倍大小，面团上有气泡眼，说明面团发酵完毕；
5.将去毛洗净的猪皮切成细条，放入冷水锅中，加入姜、蒜和少量料酒，煮40分钟左右。将煮好的汤过滤，放入容器中放入冰箱冷冻至冻透。取出来，切成块，和肉拌在一起。
6.将猪肉剁碎，姜切成粉，加入酱油、香油、盐、糖、白胡椒粉，搅拌。
7.拌入猪皮冻拌匀，汤和肉馅就做好了；
8.面团做好之后，就可以开始做包子了。包好后放入蒸笼蒸半小时左右。
9.因为汤料的原因，吃的时候要小心。蘸点姜醋，一口一口，很好吃。
