抹茶圣诞曲奇的做法 极具节日气氛的曲奇做法
1.黄油在室温下会变软，手指可以很容易地插入黄油中，没有融化的油。少量油不影响。如果全部变成液体，放入冰箱冷冻一段时间。1~2分钟后会结冰。小心不要冻得太厉害。第一次加糖搅拌均匀，第二次搅拌均匀至蓬松发白。
2.分三次加入蛋液，每次都要充分搅拌均匀。最后会变白。
加入蛋液打好状态。
3.抹茶粉和低筋面粉过筛后加入。
4.搅拌均匀，制成面糊。一般挤压饼干的面糊不会太干。如果面糊结块，可能是黄油把问题送走了。然后，做一个圆形的饼干，味道也是一样的。
5.我用的是直径1cm左右的8齿管嘴。
6.将面糊放入裱花袋中。
7.用刮刀把面糊推在一起，这样就不会浪费多余的面糊。
8.根据喜好挤成一圈。
9.或者挤成圣诞树的形状。也可以挤压成小花形状。
10.160度上下火15~20分钟。根据饼干的厚度，它们通常在烘烤时被煮熟，直到底部稍微变黄。曲奇比较厚，这需要额外的时间，否则里面是湿润柔软而不是酥脆的。
烤圣诞树饼干。
1.饼干装饰:白巧克力在水中融化，或者每隔20s，用微波炉加热。
放在裱花袋里，剪一个小口，在饼干上挤线，然后放一颗蔓越莓。PS:还可以放一些干果和五颜六色的糖果做装饰。巧克力也可以用红巧克力做成，更有节日气氛。圣诞树上也挤满了线，会更生动。
