怎样做柚子茶不苦 给你秘诀甜蜜开启下午茶时间
1.柚子满满都是宝。吃了它的皮，不能浪费。动动手，就成了酸甜的柚子茶，是清热解毒，降火干燥的佳品。
2.做法步骤:用盐将柚子皮洗净后，分离果肉，取柚子皮，切掉白色果肉。皮越薄，果肉越不白，苦味越淡。如果你喜欢苦味，你可以留下一些白色的肉。
3.切细丝，用盐水浸泡24小时左右。这期间可以把苦水倒掉，换上新的盐水，减少苦味。
4.泡好的柚皮洗净沥干水分，加入老冰糖放入高压锅中碾碎炒菜摊。目的是减少蒸煮时间，让柚皮在短时间内口感变得柔软细腻。将压榨后的柚皮水倒入无油干净的炊具中开始烹饪。将一半柚肉去皮，放入煮锅。
5.大火烧开，转中火，继续煮至浓稠。柚皮都是金黄透亮的，可以关火晾凉。在炒菜的最佳阶段，要不停的翻动，防止粘锅。放在容器里冷藏，每次吃的时候用无水无油的勺子舀出来。
