如果饮料是甜的，就要放糖，但是含糖量太高会让人发胖。所以糖的替代品就派上了用场，比如安赛蜜和阿斯巴甜，不仅热量极低，而且比蔗糖甜几百倍。那么无糖饮料用的是什么糖呢？不同的代糖有什么区别？下面小编带来介绍。
无糖饮料虽然打着无糖的旗号，但仍然使用代糖作为甜味剂。
爱无糖饮料的人可能听过甜味剂这个名字。甜味剂作为糖的替代品，一般热量较低，可以从天然植物中提取，也可以人工合成。甜味剂在我国是一种食品添加剂，允许使用的有20种。
现在商家出于成本和口味控制的考虑，往往会在无糖饮料中添加以下甜味剂。
按照国家标准，每100ml饮料中含糖量不超过0.5g的，可以标注为 0 。比如气林的桃香乌龙茶，含有浓缩桃汁，按理说是含有果糖的，但是因为太小，厂家可以标注 0 。
甜味剂不算 糖 但在无糖饮料的配料表中可能会以碳水化合物的形式出现。但是用 0 同样，如果每100ml中碳水化合物的添加量少于0.5g，饮料可以标注为 0 。除了甜味剂，一些无糖饮料中添加的膳食纤维其实也是一种碳水化合物。
另外，每100ml能量低于17kj的无糖饮料，会被厂家统一标注为 0能量 。
代糖泛指一种食品添加剂。顾名思义，这些添加剂是用来替代传统糖类，赋予食物甜味的，但其热量含量远低于传统糖类。
天然糖替代品:
常见的天然糖替代品有甜菊糖甙、罗汉果甜甙、甘草甜素等。它们不能被人体代谢，所以没有任何热量，甜度也远强于蔗糖，所以被广泛使用。
人造甜味剂:
人工甜味剂是人类通过各种方式合成的。它们不具有与传统糖相似的结构，也不是来自天然植物，它们通常具有令人恐惧的化学颜色。广泛使用的人工甜味剂包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜、Edvant等。
营养糖替代品:
营养代糖是指能提供能量的甜味剂，往往比同等质量的蔗糖要少。常见的营养代糖有很多糖醇。糖醇是指糖的醛、酮羰基还原成羟基而生成的多元醇。一般来说，是糖的性质和结构发生了变化。其中木糖醇、甘露醇和山梨醇是消费者最熟悉的，其中木糖醇广泛应用于口香糖中，甘露醇和山梨醇是果酱和无糖糖果的常见原料，一些片剂在其糖衣中也含有这两种糖醇。
非营养糖替代品:
与营养代糖不同，非营养代糖可以使食物变甜，而不会产生任何热量。这种代糖按其生产方式可分为天然代糖和人工甜味剂。
