桂林糯米饭的做法 详细步骤分享
1.原料:糯米、糯米、白菜头(芥蓝头)、香肠、胡萝卜、虾、香菇、鲜鱿鱼、花生。调料:盐、蚝油、葱花。
2.蔬菜头去皮后，切成小块；鲜鱿鱼去皮去腥，洗净切丁；将香肠和胡萝卜切成颗粒；虾仁泡水软化；干蘑菇用热水洗净，然后切成颗粒；
3.烧热油锅，倒入菜籽翻炒2分钟，沥干煮熟，加盐调味，盛出备用；
4、热油锅，煸炒香肠1分钟；加入虾，炒香，盛出备用；煸炒胡萝卜；将香菇翻炒，加入2汤匙水煮熟；
5.将胡萝卜蘑菇拉到一边，将鱿鱼煸炒1分钟；将胡萝卜、香菇、鱿鱼一起翻炒数次；
6.加入香肠和虾翻炒几下；加入菜头，一起翻炒均匀，加入2汤匙蚝油和半汤匙鸡精调味；
7.加入煮熟的糯米(糯米和糯米的比例是3: 1，可以全部用糯米，看你喜欢什么)，关火拌匀；
8.将糯米等材料翻炒均匀，放入香葱；打开碗吃。
