1.将黄豆粉和鸡蛋混合成汁，做成薄薄的鸡蛋饼。
2.将五花肉剁碎，与葱末混合，加入五香粉、盐、鸡精等调料，拌匀，卷在鸡蛋饼里，在鸡蛋饼边缘沾些湿面粉汁，放入锅中煎至金黄。
3.出锅晾凉后切成马耳朵形状，食用时油炸或加热。
