1.首先，用电饭锅蒸泡椒。需要注意的是，电饭锅的蒸格上要铺上蒸笼布，因为泡椒的面太小，容易漏到底。另外，在蒸渣海椒的过程中，偶尔用筷子搅拌一下，防止渣海椒堵塞。
2.竹笋洗净，切段。放入蒸锅中，加入少许盐，煮熟后沥干水分，装盘备用。
3.将洋葱切成小块，打算捣碎。准备食材。
4.将植物油放入锅中，直到植物油的白色泡沫分散，加入大蒜炒香。
5.放入竹笋，翻炒，待竹笋变成金黄色，放入渣海椒，翻炒均匀。
6.加入葱段，翻炒均匀，即可食用！
