懒人鸡翅简单做法 懒人鸡翅怎么做
1.为了让鸡翅的口感更饱满，在鸡翅的背面切3刀，既不会影响鸡翅的美观，也更容易入味。一下子把所有鸡翅换成花刀。倒入适量的料酒。将鸡翅浸泡10分钟左右，不加水，让鸡翅中的血水充分溶出，去腥。
2.将泡好的鸡翅沥干；加入八角、花椒、姜、葱。加一点盐调味，盐不要太多，再加酱油和蚝油。加入1勺酱油。把鸡翅和调料抓匀，给鸡翅一个基本的底味。这种泡椒鸡翅只是基本口味。为了让鸡翅的味道更丰富，再加两勺蚝油。蚝油可以保持鸡翅的鲜味。
3.加一勺炒辣椒面，让鸡翅的味道更加鲜美诱人；再好好抓鸡翅。然后倒入半碗啤酒，用啤酒腌制鸡翅，味道更鲜美，也更容易成熟。将鸡翅腌制至少15分钟。也可以上班前腌制，下班后煮。
4.将腌制好的鸡翅放入耐高温的容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。封好保鲜膜，微波鸡肉会更嫩多汁。把微波炉放在高火上5分钟。取出来翻一半，这样鸡翅受热更均匀。放进微波炉3分钟，就可以享用了。这汤可以和米饭混合。
