1.将龙虾去头及内脏，用淡盐水浸泡20分钟，锅中烧适量植物油，将虾放入锅中煸炒，变色后捞出。
2.锅里的油少了。倒入胡椒粉，干辣椒，姜和蒜，炒香。
3.倒入葱段和小青椒炒香。
4.倒入炸好的龙虾。
5.加入适量料酒，搅拌均匀。
6.撒上盐，快速搅拌均匀。
7.关火，装盘。
