1.材料:鸡翅一对、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、糖、料酒和一些黑醋。
2.方法:将鸡翅切成两片。放入大碗中，加入上述调料，腌制6-12小时，翻面1-2次。
3.可以前一天晚上腌好，第二天再烤。
4.然后把烤箱温度调到400-425F，把铝箔放在烤盘上，烤18分钟，关掉电源等1-2分钟取出。用胡椒粉和八角把鸡烤干，用盐炒一会儿，取出盐，抹在鸡腿或鸡翅上，鸡腿吃5小时，鸡翅吃3小时。
