隔水蒸茄子要多长时间

1.茄子隔水蒸30分钟左右；

2.水蒸茄子是在水加热的过程中，利用水蒸气的热量来蒸茄子。所以它的烹饪时间相对来说比直接炸或者直接煮的时间要长，一般需要蒸30分钟左右。可以把盖子掀开一半，用筷子戳茄子表面。如果筷子能轻易地在茄子的皮上戳出洞来，说明茄子已经蒸软了。如果不能盖章，或者不能盖章，建议蒸一会儿。如果家里有个蒸笼，会更轻松更省力。茄子20分钟左右就能蒸熟。