1.先把买来的鲈鱼杀干净。
2.然后将姜切成丝，蒜切成蒜末，再用姜、蒜、盐、味精腌制鲈鱼半小时。
3.然后在锅里蒸七分钟。
4.然后把蒜和姜丝倒入锅中，直到香味四溢。
5.然后在锅中加入两个红辣椒，翻炒两分钟。
6.然后在锅中加入适量的酱油和甜辣酱，翻炒一分钟，出锅待用。
7.然后将小葱切成葱花，均匀撒在蒸好的鲈鱼上。
8.然后将调好的调料均匀的撒在鲈鱼上。
