韭菜属于植物吗?

1.韭菜是百合科多年生蔬菜，适应性强，耐寒耐热，各地均有栽培。南方很多地区一年四季都可以生产。在北方，虽然冬天地上部分死亡，地下部分进入休眠，春天表土解冻后发芽生长。

2.温度:韭菜性凉，耐寒，耐热。种子萌发的最适温度为12℃以上，生长温度为15℃~ 25℃，地下部分可耐低温。

3.光照:光照强度适中，负抗性强。但光照强度太弱，光合产物积累少，分蘖少而细，产量低，易早衰。光线太强，温度太高，纤维多，质量差。

4.水分:适宜的空气体相对湿度为60-70%，土壤湿度为最大田间持水量的80-90%。

5.土壤营养:对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥性强。