1.蒸的时候温度低，或者气压太低，蒸的时间太短，都有可能导致包子和凉席粘在一起。
2.压面次数过多或醒发次数过多，会严重破坏面团中的面筋，使包子发粘，粘在垫子上。
3.面粉质量有问题，做出来的包子会有不同的问题。在这种情况下，应该避免。
4.避免粘包子和地垫。首先，注意以上三点。如果问题还是出现，可以用菜篮子布或者菜叶铺在垫子上，但是要在菜叶上打几个洞或者在篮子上刷植物油解决问题。
