1.鸡蛋洗净后，放入装满冷水的盆中浸泡半小时，以降低鸡蛋内的气压。
2.洗完鸡蛋后，用家用缝衣针在鸡蛋的肥端扎一个小洞。
3.然后开大火煮。水烧开后，再煮五分钟。关火后再泡五分钟。煮鸡蛋的时候，可以在水里加点盐或者醋，这样会软化蛋壳，不容易裂开。
