1.大白鱼最原始最简单的做法就是蒸。今天在这里分享的是直接烹饪法，简单又保留了鱼本身的鲜美味道！
2.材料:两条白鱼。酱油少许，雕酒少许，香葱少许，生姜少许，盐少许。
3.鱼洗净晾干后，在鱼身上划几道口子。
4.烧热锅，加入油。
5.加入白鱼，略炒。
6.煮一点雕酒去腥，加少量酱油。
7.加一点水，小火炖10分钟左右。出锅前加盐试一下味道，撒上葱花就好吃了。
